Sua dieta está fazendo de você gordura cerebral?

Um novo estudo confirmou o que há muito suspeitávamos - sua dieta pode afetar o funcionamento do cérebro, o que, por sua vez, pode aumentar o risco de obesidade. O estudo em animais conduzido por cientistas da Universidade de Washington em Seattle analisou os efeitos de curto e longo prazo no cérebro de roedores alimentados com uma dieta americana típica. Nos primeiros três dias, os ratos engoliram quase o dobro de sua ingestão calórica diária usual e não apenas ganharam peso, mas também desenvolveram inflamação no hipotálamo, a parte do cérebro que regula o peso corporal. E eles experimentaram mudanças normalmente associadas a lesões cerebrais, como derrame e esclerose múltipla.

Os cientistas dizem que o estudo aponta para a noção de que o consumo excessivo de uma dieta ocidental clássica pode levar a mudanças cerebrais que criam um efeito dominó que pode afetar a regulação do peso. Então, como você desfaz (ou previne) o dano? Livre-se do material processado carregado com carboidratos refinados, açúcar e sal adicionados, fritos e produtos animais gordurosos, e carregue-o com frutas, vegetais, grãos inteiros, proteínas magras e gorduras vegetais. Mesmo que você não coma menos, é a qualidade que conta!

Aqui estão três maneiras de transformar seu prato enquanto desfruta de suas atividades habituais de verão.

Noite de churrasco

Grelhe cogumelos Portobello, resfrie e use como "pão" para um hambúrguer super magro de peru ou vegetariano, ou prepare alguns hambúrgueres de salmão, temperados com pesto e embrulhados em folhas de alface crocantes. E experimente fazer suas próprias batatas fritas com batatas inteiras em fatias finas, untadas com azeite de oliva extra virgem e guarnecidas com alecrim grelhado em papel alumínio.

Festa na praia

Embale sua geladeira com vegetais crus e biscoitos integrais servidos com homus para mergulhar, salada de repolho à base de vinagre, uvas frescas ou melão e nozes ou azeitonas misturadas para lanches.

Noite de cinema

Quando você estiver pegando um DVD ou assinando o Netflix, sirva pipoca antiquada (1/4 xícara de grãos e 1 colher de sopa de óleo de girassol perfazem cerca de 3-4 xícaras) temperada com uma mistura de temperos sem sal como ervas italianas com um pouco de queijo parmesão ou chipotle. Ou planeje alguns petiscos congelados com antecedência, como formas para picolé recheadas com misturas de smoothie feitas de frutas de verão (pêssegos, frutas vermelhas, cerejas sem caroço), leite (desnatado orgânico ou leite de soja, coco ou amêndoa), manteiga de amêndoa e um punhado de gotas de chocolate amargo.

  • Por Cynthia Sass

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • sibila d lehmkuhl
    sibila d lehmkuhl

    Otima,estou muito satisfeita.so tenho que agradecer .

  • verónica miguel
    verónica miguel

    O produto é muito bom.

  • laia a. kniz
    laia a. kniz

    Muito bom

  • urraca arruda
    urraca arruda

    Já usei está marca e gosto muito por isso gostava de comprar

  • marisa p. sanches
    marisa p. sanches

    Ótimo muito que recomendo super

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.