Treine seu cérebro: como resistir a alimentos que viciam

Como treinar seu cérebro para resistir a alimentos viciantes

Por que o chocolate é tão delicioso? E por que é tão difícil resistir a alimentos que viciam ?!

Não importa qual seja o seu vício, todos nós temos lutado para resistir aos nossos alimentos favoritos. Para alguns, é chocolate. Para outros, são batatas fritas. Nós até conhecemos uma pessoa que simplesmente não conseguia evitar os mini-bolos de arroz com manteiga. Quase todo mundo que tem lutado com seu peso tem alguns alimentos que podem causar estragos, mesmo na dieta mais cuidadosamente planejada.

Nós temos boas pessoas no The Fast 800 para nos dar uma pista por que é tão difícil resistir aos alimentos que causam dependência e como você pode treinar seu cérebro para ignorar o desejo compulsivo de comer.

Por que alguns alimentos são tão difíceis de resistir?

Além de ser uma fonte de imensa frustração (e sendo deliciosos), esses alimentos viciantes também compartilham outra característica: todos eles contêm uma proporção de duas partes de carboidrato para uma parte de gordura.

A ciência confirma isso. Em 2015, pesquisadores da Universidade de Michigan1 pegaram 120 alunos, ofereceram-lhes uma escolha de 35 alimentos diferentes e pediram que preenchessem a Escala de Dependência Alimentar de Yale, uma medida de quão viciante você encontra em um determinado alimento. Os alimentos foram classificados de 1 a 35 pelos alunos.

No topo da lista dos "alimentos mais viciantes" estava o chocolate, seguido por sorvete, batata frita, pizza, biscoitos, batatas fritas, bolo, manteiga pipoca e cheeseburgers. Na parte inferior estavam salmão, arroz integral, pepino e brócolis.

Aqui estão os principais alimentos viciantes, divididos por teor de gordura, carboidrato e calorias por 100g

Olhando para os alimentos quando listados por conteúdo, é surpreendente que cada um deles seja composto de aproximadamente 2g de carboidratos a 1g de gordura. Que, ao que parece, é a mesma proporção exata de gordura para carboidrato que está presente no primeiro alimento que consumimos: o leite materno. Na verdade, o leite é um dos poucos alimentos naturais que contém grandes quantidades de gordura e carboidratos misturados.

O cérebro infantil é super-sensível a experiências durante os primeiros anos, estabelecendo caminhos de recompensa neural que durar para a vida. Não é surpreendente, então, que a comida que nos dá nossos primeiros sentimentos de recompensa estabelece a base para nossos desejos alimentares posteriores.

Alguns podem concluir disso que há muito pouco que podemos fazer para alterar nossa fiação. Não somos mais bebês e nossos cérebros não estão mais formando suas primeiras conexões.

Mas isso estaria errado. Um crescente corpo de evidências mostra que o cérebro humano é um trabalho contínuo em andamento: mesmo na meia-idade, podemos remodelar e remodelar suas conexões de nível profundo, permitindo-nos nos libertar de padrões de comportamento de toda a vida. E para uma população nas garras de uma crise de obesidade, essa consciência pode literalmente salvar vidas.

Aqui, damos um guia prático de três etapas para retreinar o cérebro para resistir a alimentos que causam dependência.

Como treinar seu cérebro para resistir a alimentos que causam dependência

  1. MUDAR PARA UMA DIETA AO ESTILO MEDITERRÂNEO

    Estudos mostram que uma dieta de estilo mediterrâneo pode melhorar o desempenho de uma região do cérebro ligada especificamente ao autocontrole.

    O desejo de ceder a desejos de qualquer tipo - seja por comida , nicotina, álcool ou jogos de azar - estão intimamente ligados a um conjunto de vias de recompensa que fazem parte do mesencéfalo.3

    Os sinais dessas vias, no entanto, podem ter um "veto" por outro conjunto de neurônios, mais perto da parte frontal do cérebro, dentro do "córtex pré-frontal" ou PFC.

    Em crianças pequenas, o PFC é particularmente subdesenvolvido. Esta é uma das razões pelas quais as crianças lutam tanto quando não têm permissão para o que querem - como qualquer pai que já teve um acesso de raiva pode atestar!

    Quando o PFC funciona bem, por outro lado, exibimos o oposto das birras de crianças pequenas. Somos mais capazes de nos concentrar; temos maior autocontrole, incluindo controle sobre o que comemos; e temos maior flexibilidade mental. Juntas, essas qualidades são chamadas de "função executiva".

    Em uma revisão de uma série de estudos, uma equipe de pesquisadores do Trinity College, em Dublin, descobriu que as pessoas que consomem uma dieta de estilo mediterrâneo - especialmente uma rica em azeite de oliva extra virgem, peixe e vegetais frescos - tendem a ter uma função executiva melhor em comparação com aqueles que seguem os conselhos convencionais de perda de peso.

    Para dominar alimentos que viciam, então, é essencial manter seu autocontrole em condições de pico. E para fazer isso, você precisa cuidar do seu PFC. E para fazer isso? Abasteça seus armários com vegetais frescos, peixes e azeite de oliva extra-virgem.

    Você pode descobrir mais sobre receitas fáceis de cozinhar e deliciosas de estilo mediterrâneo no site do Fast 800 aqui.

    1. SEJA ATIVO!

    O aumento da aptidão leva ao aumento do tamanho do córtex pré-frontal, o que torna mais fácil fazer as escolhas alimentares certas.

    Como vimos, a ideia de que o cérebro é um conjunto imutável de unidades conectadas é falsa : Um fator tão simples como a quantidade de peixe que você come pode ter um efeito mensurável em como ele funciona.

    Exercícios, como dieta, são outra maneira fácil de construir um cérebro que pode resistir à atração de alimentos viciantes . Novamente, a ciência confirma isso. Em 2012, por exemplo, um estudo com base nos Estados Unidos comparou o condicionamento físico, o desempenho executivo e o volume do PFC (usando exames de ressonância magnética) de 142 adultos com idade média de 66 anos. Os resultados mostraram que um alto nível de condicionamento físico, em média, se correlacionou com um colossal Aumento de 12,55 no volume de substância cinzenta no PFC. Isso é muito cérebro.

    Em 2011, um estudo mostrou que os exercícios podem até mesmo reverter a perda de massa cerebral mais tarde na vida. Esses tipos de resultados são especialmente importantes, pois apóiam a conclusão de que esse exercício desenvolve um cérebro melhor - e não o contrário.

    Lembre-se de que, para ficar em forma, você não precisa se exaurir treinando para uma maratona, ou espremer em lycra neon. O segredo é encontrar uma atividade que você goste o suficiente para participar de pelo menos três vezes por semana.

    Além de seguir um programa estruturado de exercícios, você também pode melhorar suas funções cardíacas e pulmonares aumentando o número de etapas que você dá ao longo do dia. Aqui estão algumas dicas fáceis:

    • Se você usa transporte público para o trabalho, saia mais cedo e caminhe o resto do caminho.
    • Se você estiver trabalhando em um mesa, faça uma pequena pausa a cada meia hora para andar algumas centenas de passos.
    • Use as escadas em vez da escada rolante.
    1. TENTE LIMITAR SUA EXPOSIÇÃO AO ESTRESSE

    O estresse reduz de forma mensurável a capacidade do cérebro de resistir a alimentos viciantes e a lanches tentadores e insalubres.

    Para facilitar a escolha de alimentos saudáveis, experimente três passos simples: Planeje suas refeições com antecedência; Durma mais; experimente a atenção plena.

    Estudos sobre como o cérebro responde ao estresse fizeram uma descoberta incrível: o impulso de acertar o lixo quando você está sob pressão tem suas raízes nas vias do cérebro que são tão reais quanto qualquer outra coisa em seu corpo. A comida lixo realmente se torna mais atraente para nós quando estamos estressados.

    Ver a comida lixo, quando estamos estressados, é uma armadilha da obesidade. A vida moderna, no entanto, nos leva implacavelmente para suas mandíbulas. A Big Food usa psicólogos e profissionais de marketing especializados para garantir que recebamos exibições atraentes de alimentos que causam obesidade, bem quando nossas defesas estão em seu nível mais baixo - quando estamos estressados ​​em uma longa viagem ou voltando para casa após um dia duro de trabalho , ou saindo de casa com crianças cansadas e irritadas.

    Não seremos capazes de fechar a indústria de alimentos; nem podemos criar para nós mesmos uma vida milagrosamente livre de estresse. No entanto, existem alguns passos simples e práticos que você pode seguir que podem ajudar a protegê-lo contra a escolha de lixo e de volta à saúde.

    Planeje suas refeições

    Quantas vezes você já acordou e decidiu - "hoje é o dia em que vou comprar por impulso um monte de junk food"?

    As chances são - nunca. Quando sucumbimos a comer mal, é quase sempre porque fomos pegos quando estávamos com fome e a tentação estava lá. A boa notícia, porém, é que, com um pouco de planejamento, você pode garantir que essas ocasiões aconteçam com menos frequência. No The Fast 800, por exemplo, nos concentramos em planos de refeição para pessoas reais, no mundo real. Nossas receitas são fáceis de comprar e preparar, e também são projetadas, sempre que possível, para manter na geladeira para um almoço embalado no dia seguinte.

    Você ficará surpreso com o pouco esforço que realmente exige para planejar e preparar alimentos saudáveis ​​e com que rapidez você aprende a resistir aos alimentos que causam dependência. A indústria de alimentos terá que trabalhar mais - muito mais - para pegá-lo.

    Fontes

    1. Relato de estudo retirado de Mosley, M. (2019), Short Livros: Londres, ' The Fast 800 ' p71 (versão e-book)

    Sobre o Fast 800

    O Fast 800 é uma abordagem inovadora para uma vida saudável e perda de peso com base nas pesquisas científicas mais recentes. Desenvolvido em conjunto com o Dr. Michael Mosley, o programa online é para aqueles que precisam de mais suporte e orientação para alcançar uma saúde duradoura.

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Bernardete Walterscheid Hasckel
    Bernardete Walterscheid Hasckel

    Muito bom produto, mesmo

  • cíntia santiago mohr
    cíntia santiago mohr

    Sempre compro pro meu pequeno

  • ásia i westrup
    ásia i westrup

    Ótimo produto recomendo

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