Como as frutas se comparam na escala de açúcar?

O açúcar nas frutas é realmente ruim para você? Aqui está o que você precisa saber.

Então, qual é o problema do açúcar nas frutas? Você definitivamente já ouviu a palavra da moda frutose no mundo da saúde (talvez o temido xarope de milho com alto teor de frutose) e reconhece que açúcar em excesso pode ter efeitos negativos em seu corpo. Mas os especialistas dizem que pode ser menos sobre o fato de você estar consumindo frutose, o açúcar das frutas, e mais sobre a quantidade. Aqui está um resumo de como você deve ver o açúcar nas frutas e como incorporá-lo de forma saudável à sua dieta.

As frutas podem ser tão ruins para você?

Alguns estudos descobriram que a frutose pode ser o tipo de açúcar mais prejudicial para o seu metabolismo, em comparação com a glicose, o açúcar encontrado naturalmente em nossa corrente sanguínea; e sacarose, uma combinação de frutose e glicose. "A glicose não metaboliza da mesma forma que a frutose e deposita menos gordura do que a frutose", diz Justin Rhodes, Ph.D., professor associado do Programa de Neurociência da Universidade de Illinois e do Instituto de Biologia Genômica. E enquanto o açúcar na fruta e no refrigerante é essencialmente a mesma molécula ", uma maçã tem cerca de 12 gramas de frutose em comparação com 40 gramas em uma porção de refrigerante, então você precisa comer cerca de três maçãs para obter a mesma quantidade de frutose como um refrigerante ", diz Rhodes.

Além disso, a fruta contém fibras, vitaminas e minerais que são importantes para uma dieta saudável, enquanto os açúcares do refrigerante ou de certas barras energéticas são apenas calorias vazias, porque muitas vezes carecem de outros nutrientes essenciais. "As frutas exigem muita mastigação, então você provavelmente se sentirá mais satisfeito depois de comê-las", disse Amanda Blechman, RD, Scientific Affairs Managers da DanoneWave. "É mais fácil beber grandes quantidades de refrigerante (e, portanto, mais calorias e açúcar) sem se sentir tão cheio." Pense nisso, quando foi a última vez que você não conseguiu parar de comer se aplica?

Seu plano de ação para comer frutas

Corte as calorias vazias, mas pare de se preocupar com as frutas. "Bagas e frutas que você consome com a pele tendem a ter mais fibras, o que é importante porque muitos americanos precisam de mais fibras", diz Blechman. A fibra tem alguns benefícios incríveis, como a capacidade de regular sua digestão e manter sua energia alta. "Além disso, as fibras podem ajudar a diminuir a taxa de entrada de açúcar em sua corrente sanguínea."

Para se manter satisfeito e chegar à academia no final (ou no início) do dia, fibras e proteínas são a combinação mágica. Tente misturar um pouco de manteiga de nozes ao iogurte grego e adicionar algumas frutas frescas fibrosas à mistura, ou jogar um punhado de frutas vermelhas no queijo cottage para obter o mesmo efeito de proteína-fibra de enchimento, diz Blechman. Embora você deva sempre verificar o rótulo de suas barras energéticas para sinalizar o excesso de açúcar, os especialistas concordam que frutas e vegetais, independentemente do conteúdo de frutose, são o que você quer comer.

Comentários (3)

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  • rosarinho o. cava
    rosarinho o. cava

    Produto muito bom

  • norvinda e pimenta
    norvinda e pimenta

    Muito bom hein!

  • hilma büttinger marcelino
    hilma büttinger marcelino

    Muito bom o produto

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