Frango: a carne leve é mais saudável?

Se você decidiu perder peso ou viver com mais saúde, já sabe: a decisão de mudar o estilo de vida é relativamente fácil; navegar no campo da nutrição, não. Uma simples pesquisa no Google da maioria dos alimentos resultará em páginas e páginas de informações conflitantes - há milhões de razões para comê-los e tantos outros motivos para não comer. O frango não é exceção.

Uma proteína magra versátil que é com baixo teor de colesterol e menos gordura saturada do que carne vermelha, o frango é recomendado pela American Heart Association como parte de uma dieta saudável para o coração.

Parece simples, certo? Não quando você considera a divisão entre luz e carne escura. Frango em qualquer cor fornece uma potência de nutrientes que contém aminoácidos essenciais e gorduras saudáveis. Mas há alguma vantagem em escolher um tipo de carne em vez de outro? Estamos lançando alguma luz sobre o debate entre carne clara e carne escura aqui:

A carne leve A carne clara é encontrada no peito do frango. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma porção de 60 gramas de carne de peito desossada e sem pele rende 62 calorias, 12 gramas de proteína e 0,93 gramas de gordura.

A carne escuraA carne escura é encontrada nas pernas e coxas. Uma porção de 60 gramas de carne de perna desossada e sem pele fornecerá 71 calorias, 10,86 gramas de proteína, 2,39 gramas de gordura e 1,060 gramas de gordura saturada total, de acordo com o USDA.

The Face Off Então, o que isso significa para você? Embora, ao comparar uma porção de 60 gramas de carne clara com carne escura, as diferenças pareçam pequenas, os especialistas concordam que a perda de peso geralmente pode ser alcançada com pequenas mudanças em sua dieta. Trocar 60 gramas de carne clara de frango por seu prato usual de carne escura não só dará a você um maior impulso de proteína e poupará algumas calorias, mas também economizará metade da gordura saturada. Como a pesquisa mostrou ligações entre doenças cardíacas e ingestão de gordura saturada, a American Heart Association e a Academy of Nutrition and Dietetics recomendam frango de corte leve como parte de uma dieta saudável para o coração e para a cintura.

Os fatos sobre a gordura Em 2016, o papel da gordura na dieta recebeu muita atenção. O National Heart, Lung and Blood Institute publicou uma pesquisa que sugere que uma dieta com baixo teor de gordura pode não reduzir o risco de doenças cardiovasculares. E em 28 de janeiro, o Secretário de Saúde e Serviços Humanos divulgou um comunicado apresentando o Relatório Científico oficial do Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC). O DGAC é um grupo nomeado com a tarefa de divulgar recomendações baseadas em pesquisas sobre dieta e nutrição. Seu objetivo é melhorar o estado de saúde da América. Incluídas no relatório mais recente estão novas recomendações de gordura. Os limites de gorduras que existiam desde 1976 foram removidos.

Pela primeira vez, o DGAC removeu os limites superiores de gordura total. Mas antes de comer aquele alimento gorduroso básico do fast food, considere o seguinte: o tipo de gordura que você escolhe pode ter um grande impacto na sua saúde.

No lugar de um limite superior de gordura total, o DGAC emitiu em vez disso, um limite superior de gorduras saturadas. As diretrizes anteriores agrupavam as gorduras saudáveis ​​e não saudáveis ​​em uma categoria com um limite superior, o que deixava muitos cortando as gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração de suas dietas. A recomendação final do DGAC é consumir menos de 10% do total de calorias da gordura saturada.

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* Todas as informações nutricionais retiradas do banco de dados de composição de alimentos do USDA em 22/08/2016.

Comentários (3)

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  • rosalie s loffi
    rosalie s loffi

    Produto top qualidad excelente.

  • Clarinda Calixto Sabel
    Clarinda Calixto Sabel

    Superou minhas expectativas.

  • cipora r. branco
    cipora r. branco

    Recomendo a todos

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