Guia de sobrevivência de biscoitos de Natal

7 dicas para desfrutar da sua indulgência sem exagerar.

Não se culpe por um ou dois biscoitos. A indulgência é divertida por um motivo, e um ou dois dias de bebedeira não fará com que você fique parecida com a Sra. Noel.

"Se há algo ou um dia em que você realmente deseja se entregar, você pode estar disposto para fazer uma pequena atividade extra para compensar ", diz Sandra Carpenter, RD, gerente sênior do programa de controle de peso e nutrição do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh.

Você não precisa gastar tudo inverno em uma esteira, no entanto. Use essas estratégias para satisfazer seus desejos sem exagerar.

Satisfaça o que você realmente deseja

Não deixe revistas ou pessimistas dizerem que certos sabores e texturas são completos, não não, diz Devon Metz, fundador da Fit Health Into Life em Boulder, Colorado.

"Você poderia adorar chocolate, mas acha que não pode comê-lo. Você pode comer 20 biscoitos de aveia e não ficar satisfeito porque não há remédio de chocolate ", diz ela. "Se você estiver em contato com os sabores que realmente deseja, você vai satisfazer esse desejo e comer menos."

Fantasie um pouco sobre a comida e descubra o que você realmente ama - é mastigável? Crocantes? Chocolate? Fruta?

"Pegue os que dão satisfação e coma-os devagar", diz Metz. Saboreie os sabores que você gosta e dê ao seu corpo tempo para dizer que está satisfeito.

Nem todo chocolate é feito da mesma forma

Se você deseja chocolate, opte por um biscoito feito com cacau em pó em vez de chocolate derretido ou cravejado com pedaços, diz Carpenter.

"O cacau em pó terá menos gordura do que um biscoito com chocolate ao leite", diz ela. Experimente algo como um biscoito crackle de chocolate em vez de um biscoito Hershey Kiss, e você vai satisfazer seu desejo por menos calorias. (Se você usar Kisses, opte por chocolate amargo, ela diz, para um chute de antioxidantes e menos gordura do que as gotas originais.)

Fique longe das guloseimas dois por um

Cookies como as flores de copo de manteiga de amendoim Reese's - um biscoito de manteiga de amendoim recheado com uma xícara de chocolate - são como duas guloseimas em uma. E essa complexidade pode fazer você se empanturrar, diz Jennifer Ventrelle, RD, diretora do programa de estilo de vida do Rush University Prevention Center em Chicago.

"Você precisa usar mais de suas papilas gustativas para detectar todos os sabores, que ativa mais centros de prazer em seu cérebro ", diz ela. Isso pode desencadear muitos dos mesmos hormônios associados à dependência de drogas, jogos de azar e sexo. "Então, seu cérebro está programado para continuar a comer essas coisas."

Se uma guloseima tiver chocolate, nozes e cranberries, tudo em um ... é uma ladeira escorregadia. Escolha ofertas mais simples - você poderá comer mais biscoitos com menos calorias e não comerá como um viciado.

Festejar com fome, sem fome

Muitos que estão fazendo dieta passam fome ao longo do dia em antecipação a uma farra de festa. Isso é um erro, diz Metz.

"Ter refeições e lanches regulares ao longo do dia o ajudará a tomar melhores decisões na festa", diz ela. E comece com um copo de água antes da primeira bebida. A água vai ajudar a encher você mais rápido, enquanto o álcool vai estimular seu apetite.

Se você levar um prato de sobras de guloseimas para casa, não substitua o hábito de lanches saudáveis ​​de frutas por um punhado de guloseimas, Ventrelle diz.

"Pense neles como uma sobremesa após as refeições", diz ela. "Reduza um pouco os carboidratos durante a refeição - coma apenas meia porção de arroz ou pule uma fatia de pão."

Este Snicker não satisfaz

Snickerdoodles pode parecem simples e seguros, mas estão escondendo um grande segredo: este biscoito clássico é feito pegando uma massa de biscoito açucarado, adicionando um pouco de canela, um pouco de açúcar ... e um pedaço inteiro de manteiga.

Se eles ' re seu biscoito de Natal favorito, não se abstenha completamente. Mas satisfaça seu desejo com um biscoito de açúcar clássico de baixa caloria, se puder.

Faça biscoitos inteligentes ao assar

Se você estiver assando seus próprios biscoitos, pode cortar algumas calorias e gramas de gordura sem afetar o sabor ou a textura, diz Carpenter.

"Você pode usar molho de maçã ou purê de abóbora no lugar de um pouco do óleo, manteiga ou margarina da receita", diz ela. Para adicionar um pouco de fibra de recheio à mistura, troque metade da farinha multiuso da receita por trigo integral, diz ela. "Você não precisa trocar tudo, porque algumas pessoas não vão gostar do sabor mais nozes."

Se você não está começando do zero, verifique a embalagem para economizar uma caloria aqui e ali- A mistura de biscoito de açúcar de Betty Crocker tem 160 calorias para 2 biscoitos, enquanto a mistura de Krusteaz tem apenas 140 calorias para a mesma quantidade de produto acabado.

A melhor aposta? Dois dos cookies de rena "prontos para assar" da Pillsbury têm 120 calorias e são pré-cortados, então você não terá que se preocupar com o controle da porção.

Assistir onde você está

Evitar o excesso de indulgência pode ser tão simples quanto sua posição, diz Ventrelle. Escolha uma mesa onde você esteja mais longe da comida em sua próxima festa de Natal, e você não terá tanta probabilidade de pastar sem rumo.

A ciência a apoia: em um estudo envolvendo um prato de doces, os participantes comeram 1,8 doces a mais por dia quando o prato foi colocado em sua mesa, em vez de 2 metros de distância.

"Seja social", diz Metz. "Converse. Você está se mantendo ocupado, e o evento não se trata apenas de comer."

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  • Por Greg Presto

Comentários (4)

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  • mara ornélas branco
    mara ornélas branco

    Bom custo benefício.

  • primitiva m dill
    primitiva m dill

    Muito bom, recomendo

  • silvie felisberto meinschein
    silvie felisberto meinschein

    Super prática e fácil de usar e um preço acessivel

  • Aliana B. Martenthal
    Aliana B. Martenthal

    Show de bola

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