Novas pesquisas farão você repensar seriamente sua dieta sem glúten

Por que ficar livre do G para ~ diversão ~ pode não ser o melhor para sua saúde.

A menos que você more debaixo de uma rocha, você sabe que há multidões de pessoas que adotam dietas sem glúten, independentemente de terem ou não doença celíaca. Alguns deles são legítimos e não fazem disso uma coisa ~. Mas, vamos ser honestos, você provavelmente conhece uma diva sem glúten que fala sobre seus hábitos alimentares sem parar. Eles ficam um pouco enfadonhos sempre que alguém pergunta por que eles não comem uma fatia de pizza e envergonham você pelo pão pré-entrada que você está preparando para o jantar (mesmo que seja um dos muitos sem glúten dieters que nem mesmo sabem o que é glúten). Se todo esse hype sobre o glúten o fez se perguntar "devo abandonar a palavra com G?" você precisa ouvir o que a ciência tem a dizer.

Uma nova pesquisa mostra que ficar sem glúten (se você não for afetado pela doença celíaca) pode ser mais prejudicial do que benéfico para a sua saúde. Evitar o glúten na dieta pode resultar em uma baixa ingestão de grãos inteiros, que estão relacionados a benefícios cardiovasculares, de acordo com um novo estudo publicado na revista BMJ . Se você não precisa de ser livre de G, perder esses grãos integrais saudáveis ​​não está fazendo nenhum favor à sua saúde.

O estudo descobriu que nem consumir alimentos com ou sem glúten tem uma associação significativa com o risco de doença cardíaca, mas os pesquisadores desaconselham a adoção de uma dieta sem glúten em nome da saúde cardiovascular se você nunca foi diagnosticado com doença celíaca. No entanto, quando os pesquisadores ajustaram sua análise para separar o consumo de grãos refinados e grãos inteiros, eles descobriram que as pessoas do grupo que ingeriam a maior quantidade de glúten via grãos inteiros tinham um risco menor de doença cardiovascular do que aquelas no grupo de menos comedores de glúten. Isso apóia a pesquisa atual de que o consumo de grãos inteiros está relacionado a um menor risco cardiovascular.

Vamos recuar por um segundo. O glúten, ICYMI, é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Pessoas com doença celíaca não toleram essa proteína. Envia o sistema imunológico a um surto que danifica o revestimento do intestino delgado, prejudicando a capacidade do corpo de absorver os nutrientes dos alimentos. (Obtenha mais fatos importantes em nosso guia Celiac Disease 101.) Se você não tem doença celíaca, seu corpo provavelmente consegue lidar com o glúten perfeitamente - e de forma alguma é prejudicial à saúde. Existe uma área cinzenta onde o sistema digestivo de alguém pode ser sensível ao próprio grão (da mesma forma que alguém pode ser sensível aos laticínios, mas não totalmente intolerante à lactose).

Então vá em frente e tenha o pão integral. Seu coração vai agradecer por isso (de várias maneiras).

Comentários (4)

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  • Daina Dubiela Leberbenchon
    Daina Dubiela Leberbenchon

    PRODUTO DE BOA QUALIDADE.

  • eloise evangelista
    eloise evangelista

    Estou muito satisfeito, já tinha usado outros mas esse achei maravilhoso

  • elmira b. vinter
    elmira b. vinter

    Ótimo produto, recomendo.

  • charlotte assis
    charlotte assis

    COMPREI PARA AVALIAR

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