O guia definitivo para compras na mercearia na dieta Keto

Leve esta lista de compras da dieta cetônica ao supermercado se estiver embarcando no estilo de vida rico em gordura e baixo teor de carboidratos.

Conversa real: mergulhar na dieta cetônica sem um plano é uma receita para o desastre. Você precisa ser bastante preciso sobre seu consumo macro para atingir e manter a cetose, o estado em que seu corpo usa gordura, e não carboidratos, como combustível. (Mesmo a abordagem do "ceto preguiçoso" exige que você fique de olho nos carboidratos.) Além disso, se você pular a leitura sobre a dieta cetônica, é mais provável que cometa um erro comum na dieta, como consumir muita proteína. Elaborar uma lista de cetáceos antes de sair significa que você não correrá o risco de voltar para casa com alimentos que vão sabotar seus objetivos de cetose ou aumentar o desequilíbrio nutricional.

Todo mundo sabe que bacon e queijo são permitidos na dieta , mas não apenas esses não são os alimentos cetônicos mais saudáveis, mas na verdade são os alimentos menos óbvios que você deve priorizar, de acordo com Josh Ax, DNM, DC, CNS, fundador da Ancient Nutrition e autor do próximo livro The Dieta do colágeno . "O conselho um tanto clichê de 'fazer compras no perímetro do supermercado' se aplica tanto à dieta cetônica quanto à maioria das outras dietas saudáveis", diz Axe. Concentre a maior parte de sua atenção na seção de hortifrutigranjeiros e nas seções de carnes e frutos do mar, e complemente com alguns ovos e queijo, ele aconselha. Axe recomenda evitar completamente o centro da mercearia - você também pode incluir nozes, óleos e alternativas de farinha da seção de especialidades / orgânicos. (Pegando Whole Foods? Esses alimentos cetônicos facilitam o preparo das refeições.)

Você entendeu? A seção de produtos hortifrutigranjeiros pode ser o foco principal, mesmo se você estiver na dieta ceto. Seguir uma dieta "cetônica limpa" significa incorporar alimentos inteiros em vez de aderir a uma dieta "cetônica suja" de carne, manteiga e alimentos embalados. Ambas as abordagens podem levar à cetose, mas uma é superior quando se trata de ajustar os nutrientes e não causar efeitos negativos na saúde. Se você quiser manter o lado limpo, seu primeiro passo deve ser anotar quais tipos de vegetais e frutas com baixo teor de açúcar pertencem a uma lista de alimentos da dieta cetônica. "Muitas pessoas ignoram a importância dos vegetais na dieta cetônica porque estão muito focadas em comer carne, óleo e manteiga", diz Axe. "Os vegetais fornecem fibras, vitaminas e minerais tão necessários que têm efeitos antiinflamatórios poderosos. Eles são necessários para adicionar volume às refeições, tornando-as mais completas e para apoiar a digestão, a saúde intestinal e muito mais."

Dito isso, você não pode simplesmente comer todos os alimentos com baixo teor de carboidratos ignorando o tamanho das porções e a macro proporção geral de suas refeições. As pessoas que fazem dieta ceto normalmente comem cerca de 75% das calorias da gordura, 20% da proteína e 5% dos carboidratos. Observe que muitas pessoas que fazem dieta ceto se concentram nos carboidratos líquidos - o número de gramas de carboidratos menos o número de gramas de fibra - em vez de carboidratos em geral. Isso ocorre porque os carboidratos das fibras não são digeríveis e, portanto, não prejudicam o açúcar no sangue, o que o deixaria sem cetose. (Relacionado: Quantos carboidratos você deve comer em um dia?)

Visto que é importante mapear seu consumo de macro, sua melhor opção é fazer uma lista de compras de dieta cetônica antes de colocar os pés no mercado loja. "É útil procurar ideias de receitas com antecedência em livros de receitas ceto, revistas e on-line, que podem ajudá-lo a formar um plano de refeições e uma lista de compras flexíveis", diz Axe. "Do contrário, você pode ir ao supermercado sem saber o que comprar, apenas para perder muito tempo e dinheiro e depois voltar para casa e se sentir frustrado." (Considere basear sua lista de compras cetônicas em torno deste plano de refeições cetônicas para iniciantes.)

Não há necessidade de pesquisar cada comida individualmente no Google. Abaixo, você encontrará sua lista de compras de produtos cetônicos cheia de alimentos amigáveis ​​ao ceto junto com suas contagens líquidas de carboidratos. Para uma versão que você pode imprimir e levar para o supermercado, baixe este PDF da lista de compras ceto.

Lista de compras para iniciantes Keto

O conteúdo líquido de carboidratos está listado ao lado de cada alimento .

Vegetais ceto

  • Aspargos (2,4 g por xícara)
  • Bok choy (0,8 g por xícara)
  • Brócolis (3,6 g por xícara)
  • Repolho (2,9 g por xícara)
  • Couve-flor (3 g por xícara)
  • Aipo (1,6 g por xícara)
  • Couve (2 g por xícara)
  • Pepino (1,9 g por xícara)
  • Berinjela (2,4 g por xícara)
  • Alface americana (1 g por xícara)
  • Jalapeño pimentas (3,7 g por xícara)
  • Couve (0,1 g por xícara)
  • Couve-rábano (3,5 g por xícara)
  • Cogumelos (1,6 g por xícara)
  • Rabanetes (2 g por xícara)
  • Alface romana (0,2 g por xícara)
  • Espinafre (0,4 g por xícara)
  • Verão abóbora (2,5 g por xícara)
  • acelga (0,8 g por xícara)
  • Abobrinha (2,4 g por xícara)

Frutas Keto

  • Abacate (3,6 g por xícara)
  • Amoras (7,1 g por xícara) )
  • Mirtilos (17,8 g por xícara)
  • Melão (12,3 g por xícara)
  • Limão (5,4 g por fruta)
  • Limão (5,2 g por fruta)
  • Framboesas (6,7 g por xícara)
  • Morangos (8,2 g por xícara)
  • Tomate (3,3 g por xícara)
  • Melancia (10,9 g por xícara)

Keto Nozes / Sementes

  • Amêndoas (2 g por 1/4 xícara)
  • Manteiga de amêndoa (1,4 g por colher de sopa)
  • Castanha do Brasil (2 g por 1/4 xícara)
  • Castanha de caju (7 g por 1/4 xícara)
  • Manteiga de caju (4,4 g por colher de sopa)
  • Sementes de chia (1 g por colher de sopa)
  • Sementes de linho (0 g)
  • Avelãs (2 g por 1/4 xícara)
  • Sementes de cânhamo (2 g por 3 colheres de sopa)
  • Macadâmia (2 g por 1/4 xícara)
  • Pecans (2 g por 1/4 xícara)
  • Pinho nozes (3 g por 1/4 xícara)
  • Sementes de abóbora (1 g por 1/4 xícara)
  • Manteiga de girassol (1,5 g por colher de sopa)
  • Sementes de girassol (4,1 g por 1/4 xícara)
  • Leite de amêndoa sem açúcar (1,4 g por xícara)
  • Nozes (2 g por 1/4 xícara)
  • Carne Keto

    • Anchovas (0 g)
    • Bacon (0 g)
    • Coxinhas ou coxas de frango (0,02 g por 3 onças)
    • Asas de frango (0 g)
    • Carne moída (0 g)
    • Arenque (0 g)
    • Cavala (0 g)
    • Bacon (1 g por 2 onças)
    • Pepperoni (1,6 g por xícara)
    • Barriga de porco (0 g)
    • Salame (2,8 g por xícara)
    • Sardinhas (0 g)
    • Costelinha (0 g) )
    • Bife de Porterhouse (0 g)
    • Ribeye (0 g)
    • Sardinhas (0 g)
    • Salsicha (3 g por 2 onças)
    • Salmão (0 g)

    Ovos cetáceos / laticínios

    • Requeijão integral (4 g por 1 / 2 xícara)
    • Queijo integral (1-3,8 g por onça)
    • Requeijão integral (0,8 g por colher de sopa)
    • Ovos ( 0 g)
    • Creme de leite integral (5,3 g por 1/2 xícara)
    • Creme de natas batido forte (2,5 g por 1/4 xícara)
    • Iogurte integral sem açúcar (5,7 g por 1/2 xícara)
    • Leite integral (5,9 por 1/2 xícara)
    • Itens da despensa Keto

      • Farinha de amêndoa (1 g por 2 colheres de sopa)
      • Óleo de abacate (0 g)
      • Molho de queijo azul (0,7 g por colher de sopa)
      • Caldo de osso (0 g)
      • Manteiga (0 g)
      • Molho César (0,4 g por colher de sopa)
      • Leite de coco gordo enlatado (3,6 g) por 1/2 xícara)
      • Óleo de canola (0 g)
      • Manteiga de coco (1 g por colher de sopa)
      • Farinha de coco (3 g por 2 colheres de sopa)
      • Óleo de coco (0 g)
      • Eritritol (4 g por colher de chá)
      • Ghee (0 g)
      • Macarrão Kelp (2 g por 4 onças)
      • Maionese (0,2 g por 2 colheres de sopa)
      • Óleo MCT (0 g)
      • Extrato de fruta de monge (0 g)
      • Azeite (0 g)
      • Pesto (0,8 g por colher de sopa)
      • Molho rancho (0,9 g por colher de sopa)
      • Óleo de gergelim (0 g)
      • Chocolate sem açúcar (5 g por colher de sopa)
      • Extrato de estévia (3 g por colher de chá)
      • Tahini (1,78 g por colher de sopa)
      • Óleo de noz (0 g)

Comentários (2)

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  • naida m. kuntze
    naida m. kuntze

    Muito bom recomendo.

  • lorine i. jeremias
    lorine i. jeremias

    GOSTEI MUITO DO PRODUTO

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