Um Guia Passo a Passo para Reintrodução Whole30

Só porque agora você pode comer todos os homus e pita à vista, não significa que você deve comer.

Ao longo dos últimos 30 dias, você trocou sua tigela de sorvete de fim de noite por punhados de frutas vermelhas e uvas, trocou suas panquecas matinais por fritadas vegetarianas e abandonou o hábito de comer manteiga de amendoim pela colher até o meio-fio, tudo em nome da dieta Whole30.

Agora que você terminou a dieta de eliminação, uma celebração está definitivamente em ordem, mas você não deve ir de 0 a 100 e devorar uma pizza inteira. A fase dois do Whole30 - reintrodução - é tão importante quanto a dieta de eliminação em si, e é algo que muitos seguidores pulam, diz Catherine Moring, Ph.D., RDN, MCHES e um coach certificado Whole30, que envolve fornecer apoio pessoal e orientação através da eliminação e reintrodução para os seguidores do Whole30. Após o término da fase um, é hora de começar a incorporar lentamente os cinco grupos de alimentos dos quais você desistiu - álcool, adição de açúcar, legumes, grãos e laticínios - de volta à sua dieta.

Como fazer a reintrodução do Whole30

A reintrodução do Whole30 geralmente acontece 10 a 20 dias após a conclusão do primeiros 30 dias, mas pode durar até 60 dias, dependendo do seu objetivo (ou seja, talvez você esteja procurando um alimento / problema muito específico) e do número de vezes que participou da dieta. Muitos veteranos do Whole30, por exemplo, optam pelo plano de "rolo lento", que envolve manter uma dieta basicamente Whole30 até que algo especial (digamos, o bolo de cenoura de sua irmã) apareça e você decida experimentá-lo e avalie como se sente depois.

No entanto, o Dr. Moring normalmente recomenda o plano de reintrodução "fast track" do Whole30, que envolve adicionar os grupos de alimentos eliminados ao seu prato um de cada vez, do menos comumente problemático ao mais, ao longo de 10 a 20 dias. Alguns comedores estenderão sua reintrodução e tentarão alimentos individuais dentro da mesma categoria, como amendoim e soja, com o tempo, para encontrar o alimento específico que está causando uma reação negativa. "Você vê os melhores efeitos alongando-se e sendo lento e metódico", diz o Dr. Morning. Por exemplo, você pode acabar descobrindo que o queijo duro não é problema para o seu intestino, mas o queijo macio causa dores de estômago horríveis.

O ponto principal: você passará um dia incorporando suavemente um grupo de alimentos eliminados ao cada uma de suas refeições, depois volte à dieta Whole30 pelos próximos dois dias. Isso dá a seu corpo tempo suficiente para mostrar os efeitos de comer aquele alimento e voltar a uma lousa limpa antes da próxima reintrodução, diz o Dr. Moring. "Assim como malhar, você pode não ficar dolorido até o dia seguinte", ela acrescenta.

Conforme você trabalha na sua reintrodução do Whole30, o Dr. Moring recomenda o uso de um diário alimentar para medir seu progresso e ser capaz de identificar os alimentos que causam ou desencadeiam a reação para você e seu corpo. Pergunte-se continuamente: "quais alimentos me fazem sentir bem, melhor ou melhor?"

Finalmente, comer aquela tigela de massa que você anseia desde o dia 1 da dieta Whole30 pode não ser tão agradável quanto você pensaria, no entanto. Depois de cortar esses alimentos de sua dieta por um mês, você pode sentir efeitos colaterais mentais, físicos e emocionais. Gases, inchaço, diarreia, prisão de ventre, dores de cabeça e erupções cutâneas são reações comuns ao comer esses alimentos novamente de repente.

Mas as idas desconfortáveis ​​ao banheiro que podem vir com a reintrodução do Whole30 podem ser valiosas. Ao fazer este autoestudo e aprender quais alimentos afetam sua energia, sono, digestão e muito mais, você pode criar um plano alimentar personalizado e sustentável. "A reintrodução dá a você a capacidade de descobrir quais alimentos funcionam melhor para você e seu corpo e como trabalhá-los em seu estilo de alimentação", diz o Dr. Moring. "Você não sabe no que seu corpo se desenvolve até passar por esse processo por conta própria."

Pronto para aprender quais alimentos seu corpo adora - e sem os quais poderia ficar melhor? Use este cronograma de reintrodução do Whole30 como um plano geral de jogo. Se você não planeja reintroduzir açúcar ou álcool adicionados, comece sua fase com legumes. E se você sentir que não se recuperou adequadamente depois de introduzir um alimento particularmente problemático, siga a dieta Whole30 por mais alguns dias antes de tentar um novo grupo de alimentos.

O Plano de Reintrodução Fast Track Whole30

Dia 1: Reintroduza o açúcar adicionado sozinho. Uma batata-doce regada com mel ou salmão coberto com xarope de bordo resolverá o problema.

Dias 2 e 3: de volta à dieta Whole30.

Dia 4: Reintroduza o álcool sem glúten sozinho. Pegue um copo de uísque ou cerveja sem glúten quando for aos bares hoje à noite.

Dias 5 e 6: de volta à dieta Whole30.

Dia 7: Reintroduza os legumes por conta própria. Delicie-se com fatias de maçã com manteiga de amendoim para um café da manhã rápido, beba uma tigela de missô para a refeição do meio-dia e carregue seu prato com um lado de feijão preto com o jantar.

Dias 8 e 9: De volta à dieta Whole30.

Dia 10: Reintroduza os grãos sem glúten sozinhos. Experimente uma tigela de mingau de aveia pela manhã, um sanduíche feito com pão sem glúten para o almoço e uma tigela vegetariana com arroz branco para o jantar.

Dias 11 e 12: Voltar para a dieta Whole30.

Dia 13: Reintroduza os laticínios por conta própria. Combine sua xícara de frutas da manhã com uma ou duas colheres de iogurte, espalhe queijo cottage na torrada sem glúten com abacate para o almoço e polvilhe queijo feta em cima de sua salada de jantar saudável.

Dias 14 & 15: De volta à dieta Whole30.

Dia 16: Reintroduza os grãos que contêm glúten. Sirva-se de uma tigela de cereal de trigo integral pela manhã, saboreie um taco com uma tortilha de grãos inteiros no almoço e aqueça-se com uma tigela de sopa com biscoitos no jantar.

Dias 17 e 18 : De volta à dieta Whole30.

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • lízie v. radel
    lízie v. radel

    Depois que experimentei não consigo usar outro. Perfeito!

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