Esta bebida de grande lote de furacão irá transportar você para NOLA

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Você não terá mais que servir como barman chefe no seu próximo churrasco graças a esta receita de bebida do furacão.

O Mardi Gras só pode acontecer em fevereiro, mas isso não significa que você não pode levar a festa de Nova Orleans - e todos os coquetéis que vem com ela - para sua casa em qualquer época do ano . Tudo o que você precisa é desta receita de bebida Hurricane de lote grande.

Esta bebida NOLA clássica começou na Segunda Guerra Mundial, quando o uísque básico era difícil de encontrar, em um bar no French Quarter . Tradicionalmente, a bebida Hurricane inclui um toque de granadina e é decorada com uma fatia de cereja maraschino e laranja, mas sua base cítrica a torna ideal para a inovação.

"Comece com a receita do furacão, depois troque a licor para diferentes bebidas ", diz Alex Holder, diretor de bebidas da McGuire Moorman Hospitality em Austin, que criou as três misturas de bebidas Hurricane apresentadas aqui. Procurando um coquetel um pouco mais enfumaçado? Substitua o rum branco por bourbon. ou um coquetel de ervas de frutas, troque o rum por gim e, em seguida, adicione 60 ml de licor de cereja e 30 ml de Bénédictine.

E, seja para vocês dois ou alguns amigos, um coquetel de lote como este um permite que você relaxe nas noites de verão. Isso significa que você gastará menos tempo limpando o shaker na pia e mais tempo criando memórias.

Receita de bebida de furacão em lote

Ingredientes:

• 350 ml de rum branco
• 240 ml de suco de abacaxi
• 180 gramas de suco de limão fresco
• 110 gramas de xarope de maracujá
• 4 onças água
• 2 onças de xarope simples
• 1/2 onça de bitters de Angostura

Como chegar:

1. Em um tigela de ponche, combine 12 onças de rum branco (cerca de meia garrafa), 8 onças de suco de abacaxi, 6 onças de suco de limão fresco, 4 onças de xarope de maracujá (como BG Reynolds ou Liber & Co.), 4 onças de água, 2 onças simples xarope (1 parte de água para 2 partes de açúcar) e 1/2 onça de bitters Angostura.
2. Deixe esfriar por 1 hora.
3. Mexa e sirva sobre gelo picado. Enfeite com folhas de abacaxi e uma rodela de abacaxi.

• Por Laura Rege