Estas farinhas divertidas vão fazer você querer assar seu próprio pão

Este é o tipo certo de corte de carboidratos - nesses novos e atualizados pães ricos em nutrientes.

Essas três farinhas são um bom lugar para começar quando você estiver assando em casa. Você vai querer combiná-los com trigo para obter uma textura agradável, diz Jessica Oost , a diretora de operações culinárias da Matthew Kenny Cuisine, um restaurante baseado em plantas e empresa de bem-estar. Aqui estão suas orientações para misturá-los, mas sinta-se à vontade para mexer com sua massa. (Você vê? Os carboidratos não precisam ser inimigos de uma dieta saudável. Aqui estão 10 razões pelas quais você não deve se sentir culpado por comer pão.)

Farinhas de grãos antigos, como os feitos de amaranto, teff e painço, são ricos em proteínas e tornam os pães leves e úmidos. Use-os para substituir um quarto da farinha de trigo em uma receita de pão. (Mude sua dieta com esses outros grãos antigos.)

A farinha de grão de bico tem um sabor intenso de nozes e adiciona uma doçura sutil, tornando-a uma das iguarias de Oost. Submeta-o a um quarto da farinha de pão. (A seguir: 5 fáceis sem glúten feitos de farinha de grão de bico.)

Farinha de trigo sarraceno , que na verdade é feita de uma semente, não de trigo, dá ao pão uma cor mais escura e uma gosto mais rico. Experimente uma proporção de 50-50 de farinha de trigo para trigo sarraceno.

Encontre sua farinha

Essas marcas amplamente disponíveis farão um pão de qualidade superior.

Bob's Red Mill fabrica farinhas de feijão, grãos, nozes e sementes, muitas das quais sem glúten ou sem grãos.

Farinha Rei Arthur tem grão único opções, bem como misturas de multigrãos.

Jovial vende farinhas feitas de einkorn, uma antiga cepa de trigo com alto teor de vitaminas B e proteína e baixo teor de glúten. A empresa também fabrica farinha de pão sem glúten.

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • lília goebel hermesmeyer
    lília goebel hermesmeyer

    Recomendo....usou uma vez

  • Otelina Eiseler
    Otelina Eiseler

    Um produto sem igual

  • Mariluz Dias
    Mariluz Dias

    Excelente custo benefício

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