Hacks brilhantes para assar que tornam sua torta de maçã mais saudável

São necessários apenas alguns pequenos ajustes para cortar calorias e adicionar nutrientes à sua receita favorita de torta de maçã.

Torta de maçã certamente parece saudável, mas na maioria das receitas, as maçãs são onde os ingredientes saudáveis ​​param. Em geral, as tortas são carregadas de açúcar, manteiga e farinha branca - apenas uma fatia pode custar cerca de 400 calorias. Felizmente, alguns ajustes brilhantes de cozimento podem ajudar a tornar seu prato favorito de outono mais saudável, sem sacrificar os sabores que você adora. (A seguir: Receitas saudáveis ​​de maçã para o outono)

Faça uma crosta de topo em treliça.

Além de ser incrivelmente adorável, fazer uma crosta treliça em vez de uma segunda crosta inteira vai economizar algumas calorias. Menos crosta na torta = menos calorias da crosta. #Math.

Experimente uma cobertura crumble.

Se uma treliça parece muito complicada, você também pode fazer uma mudança completa da crosta e tentar uma cobertura crumble de aveia com um pouco de óleo em vez de manteiga e farinha. Minha receita de cobertura crumble fácil de usar é:

  • 1 xícara de aveia em flocos (ou aveia moída como opções de farinha de aveia)
  • 1/4 xícara de óleo de coco, derretido
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1/4 colher de chá de canela
  • pitada de sal marinho
  • Opcional: 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Misture os ingredientes até incorporar bem e espalhe uniformemente sobre a superfície da torta. A torta fica pronta quando o recheio de maçã estiver macio e borbulhante e a cobertura crumble estiver dourada.

Use menos açúcar.

Como as maçãs já são doces, você pode facilmente reduzir o açúcar em qualquer receita. Se a receita pede uma xícara de açúcar, use três quartos de uma xícara. Provavelmente, você nem vai perder. Se a sua torta servir oito, isso significa uma economia de cerca de 1,5 colher de chá por porção, ou cerca de 25 calorias - nada muito, mas não nada.

Abasteça-se de temperos.

Além de serem absolutamente deliciosos, temperos amigáveis ​​para torta, como canela e gengibre, foram estudados extensivamente por seus benefícios à saúde. Como bônus, o sabor extra significa que você precisa depender menos da doçura do açúcar.

Torne-o rústico.

Para um toque de terra que também é mais rico em fibras, deixe algumas ou todas as maçãs com a casca antes de cortá-las. Você reterá todos esses nutrientes na pele (como fibras, por exemplo) e obterá um sabor e uma textura mais robustos. Para obter mais variedade, use alguns tipos diferentes de maçãs.

Correção de farinha.

Atualize sua crosta trocando uma farinha de grão integral como o trigo integral branco (sim, isso é uma coisa) ou fazendo uma mistura de farinha branca e um grão integral. A textura não será tão escamosa, mas sim rica e mais recheada, para que você possa desfrutar de uma fatia menor.

Adicione nozes e sementes.

Adicionar algumas colheres de sopa de semente de linhaça moída à sua crosta é uma ótima maneira de aumentar o fator de fibra enquanto adiciona um sabor rico de noz e um pequeno aumento de ácidos graxos ômega-3. Usar nozes moídas em sua crosta no lugar de um pouco da farinha é outra maneira deliciosa de introduzir um pouco de proteína extra, gordura saudável para o coração e fibras. Amêndoas, nozes, avelãs - é difícil errar! Novamente, isso resultará em uma crosta mais espessa e densa para que você possa desfrutar de um pedaço menor.

Uma coisa a se lembrar, porém, é que a massa será menos elástica e pode ser um pouco mais difícil de rolar para fora, então este seria um bom para usar na base e depois para fazer uma cobertura crumble.

Não over-healthify.

Dito isso, comer é prazer e diversão. É totalmente possível exagerar com ajustes saudáveis ​​e sugar a vida e a alma de sua comida favorita. Se uma guloseima não for satisfatória, você pode comer outra porção ou começar a procurar no armário por mais guloseimas. Se nada além do clássico antiquado de crosta dupla, crosta escamosa e açucarado servirão para você, desfrute de uma fatia (com sorvete) e saiba que você pode seguir em frente com sua vida e desfrutar de sua comida saudável habitual , começando com sua próxima refeição. (Veja também: Por que a regra 80/20 é a melhor)

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • iolanda e lancastre
    iolanda e lancastre

    Tudo de bom

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