O FDA pode impedir que leite de amêndoa e soja usem a palavra leite

Porque você não pode exatamente * ordenhar * uma amêndoa.

Tente imaginar um mundo onde você não possa pedir um latte de "leite de amêndoa" . De acordo com uma declaração de um regulador do FDA, isso pode em breve se tornar realidade - pelo menos do ponto de vista semântico.

No início desta semana, o comissário da Food and Drug Administration (FDA), Scott Gottlieb, disse que a agência poderia começar a reprimir as bebidas à base de plantas que se autodenominam "leite". O problema de chamá-lo de latte de "leite" de amêndoa é muito minucioso, TBH. Tecnicamente, a definição oficial da FDA para "leite" é uma bebida que vem da "ordenha de uma ou mais vacas saudáveis", relata o USA Today . Portanto, embora rotular um produto de soja como "leite" não faça mal a ninguém, é tecnicamente errado. Por alguma razão, o FDA pode agora começar a reprimir o tecnicismo. "A questão é: temos reforçado nosso próprio padrão de identidade", disse Gottlieb. (Talvez o leite normal seja apenas ciumento, considerando a abundância de leites de nozes não lácteos que têm melhor sabor do que os reais.)

Tecnicamente, o FDA está certo: todos os seus leites vegetais favoritos - amêndoa, soja, caju, coco, o que você quiser - na verdade não são "leites". Afinal, você não pode exatamente ordenhar uma amêndoa ou soja. (Embora imaginá-los com úberes minúsculos seja hilário.) Mas, até agora, o FDA deixou passar. Porque, bem, por que não? Quando você está comprando alternativas ao leite sem laticínios, o rótulo faz todo o sentido e descreve com precisão como você usa a bebida e como ela substitui o leite lácteo.

Então, o que muda a FDA para se tornar um defensor sobre a semântica do leite significa? Eventualmente, sua caixa de leite de coco será rotulada como "bebida de coco" ou algo semelhante. Mas isso vai demorar um pouco. De acordo com o USA Today , Gottlieb enfatizou que o FDA não pode simplesmente esperar que as empresas de bebidas à base de plantas destruam qualquer coisa rotulada como "leite" durante a noite. O FDA provavelmente notificará as empresas sobre a repressão e emitirá diretrizes para rotular produtos corretamente em um ano, disse ele.

É claro que você ainda pode ligar pessoalmente para seus leites vegetais como quiser. Viva os lattes de leite de amêndoa.

Comentários (2)

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  • roena fellippe
    roena fellippe

    Ótimo muito que recomendo super

  • Susanna Constant Kuhn
    Susanna Constant Kuhn

    Comprei e compro até hoje, amei

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