Soluções para pessoas que odeiam bananas, mas amam smoothies

Embora as bananas tenham seus benefícios (potássio pós-treino, por exemplo), o sabor não é para todos.

Odeia bananas? Boas notícias: você não é a única #fitgirl que não pega uma banana com manteiga de amêndoa depois de um treino duro. Notícias nada boas: as bananas estão em quase todos os smoothies - ou pelo menos é o que parece para quem não gosta delas, certo? Isso deixa você com uma das duas opções: alternar entre as mesmas três receitas de smoothie sem banana em um ciclo contínuo, ou perder algum tempo livre procurando infinitamente e sem sucesso por uma nova mistura que ainda tenha a consistência e os nutrientes certos, além de realmente ter um gosto bom .

Além de ser uma maneira fácil de adicionar cremosidade aos smoothies, as bananas são uma base supernutritiva. Eles são uma excelente fonte de potássio e fibra solúvel, o que ajuda a digestão e pode ajudar a reduzir o colesterol, diz a nutricionista Alyssa Cohen, com sede na Flórida. A doçura natural das bananas também reduz a necessidade de adição de açúcar nos smoothies. (Veja: A receita definitiva da tigela de manteiga de amendoim e vitamina de banana)

Tudo isso é muito bom, mas se você faz parte do já mencionado No-Bananas Club, não você muito bom. Felizmente, existem muitas alternativas de banana para seus smoothies que fornecem uma consistência semelhante, cada uma com suas vantagens nutricionais. De nada.

Cajus ensopados

Quando os cajus são embebidos em água, eles amolecem e se transformam em um ingrediente decadente e cremoso de smoothie. Os cajus são ricos em gorduras saudáveis ​​para o coração e contêm uma quantidade moderada de proteínas, o que os torna uma boa escolha para quem está contando suas macros ou quer limitar seus carboidratos, diz Edwina Clark, RD, chefe de nutrição e bem-estar da Yummly. "Eles também fornecem magnésio e uma pequena quantidade de ferro", acrescenta. (Use as nozes que sobraram para fazer esta sopa de batata doce de cominho vegano.) A desvantagem é que eles têm mais calorias do que uma banana (157 calorias por onça contra apenas 25), então o controle da porção é importante se você estiver assistindo seu peso. Cajus ensopados também não são tão doces quanto bananas, então você pode precisar pensar em maneiras saudáveis ​​de adicionar um pouco de doçura para deixar seu smoothie do seu gosto.

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Frozen Mango

"A manga é densa e cremosa, ao invés de suculenta e aguada como frutas vermelhas ou maçãs, então eles são muito bons para replicar a textura de uma banana em uma receita de smoothie ", diz a consultora de nutrição Danielle Omar, RD Plus, uma xícara de manga contém mais vitamina A, vitamina C e potássio do que uma banana média e aproximadamente a mesma quantidade de fibra. Você pode trocar 1/2 xícara de manga congelada por banana sem ter que fazer nenhum outro ajuste, diz ela.

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Abacate

O abacate pode ser um bom substituto para a banana para criar uma textura cremosa. Além disso, a fruta que você geralmente vê em smoothies tem um teor de açúcar muito alto. A gordura saudável do abacate irá trabalhar para controlar a liberação de açúcar na corrente sanguínea e, portanto, reduzir o pico de açúcar no sangue, diz Cohen. Apenas lembre-se de manter suas porções sob controle: uma porção é cerca de 1/4 a 1/2 de um abacate, com um abacate inteiro atingindo cerca de 300 calorias.

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Couve-flor

A couve-flor há muito é um substituto para batatas, arroz e até mesmo crosta de pizza, mas também pode ser usada direto do congelador para adicionar a desejada textura e espessura aos smoothies. "É um ingrediente improvável de smoothie, mas seu sabor é suave o suficiente para misturar perfeitamente", diz Cohen. Bônus: este vegetariano sem amido é baixo em calorias e carboidratos, fornece fibras para saciá-lo e fornece micronutrientes importantes como vitamina C, vitamina K e biotina.

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Iogurte grego

Adicionar iogurte grego ao seu smoothie dará um toque cremoso, sem mencionar que fornecerá a seu corpo uma megadose de proteína de enchimento, diz Cohen, que é a chave para recarregar seu energia e reconstrução muscular após um treino longo ou extenuante. Para reduzir ao mínimo o açúcar adicionado, use iogurte natural e adoçar seu smoothie naturalmente com uma porção de frutas.

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Feijão

O feijão é uma alternativa comum em produtos assados ​​devido à sua consistência cremosa, por isso também é um excelente substituto de banana em smoothies. "O feijão também é uma boa fonte de proteína e fibra vegetal", diz Cohen, que recomenda o uso de grão de bico ou feijão cannellini para seu sabor neutro. Opte por uma marca de feijão enlatado sem adição de sal ou enxágue-os com antecedência para remover o excesso de sódio.

Experimente: receitas de sobremesa de feijão que você vai querer fazer todos os dias

Queijo cottage

Comparado a alguns outros laticínios, o queijo cottage é uma opção com alto teor de proteína e baixo teor de açúcar. Aumentar o teor de proteína do seu smoothie pode ajudá-lo a se sentir mais satisfeito após beber: "Isso é especialmente importante se você não estiver comendo nada com ele, uma vez que o ato de mastigar é uma das coisas que sinaliza plenitude e saciedade durante uma refeição , "diz a dietista registrada de Kansas City, Cara Harbstreet.

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Kefir

Este produto de leite fermentado é frequentemente descrito como iogurte potável e é uma grande fonte de probióticos amigáveis ​​ao intestino. (Saiba mais sobre os benefícios do leite kefir para a saúde.) "Por ser derramado, você pode eliminar a necessidade de outros líquidos, como água, suco ou leite em seu smoothie", diz Harbstreet. Para versatilidade (e para reduzir o açúcar adicionado), opte pela variedade simples em vez de aromatizada.

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Sementes de Chia ou linhaça

"Quando misturados com o líquido, as sementes de chia e a linhaça gelam e mantêm tudo espesso e cremoso", diz Omar. "Eles também são ótimas fontes de proteínas e gorduras ômega-3." Adicionar uma colher de sopa ou duas ao seu smoothie irá mantê-lo cremoso, mas não adicionará o volume ou doçura que uma banana contribuiria, então certifique-se de adicionar outras frutas (pense: bagas congeladas) para compensar.

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Silken Tofu

Se você preferir smoothies sem laticínios, o tofu sedoso proporcionará cremosidade e teor de proteína semelhantes aos do iogurte grego , diz Omar. Também não tem sabor, o que o torna uma troca conveniente para qualquer receita.

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Aveia

A aveia absorve líquidos e junte tudo para dar ao seu smoothie aquela cremosidade espessa que as bananas normalmente fornecem, junto com cargas de fibra de recheio e um sabor de nozes e satisfatório, diz Omar. Se você não tiver um liquidificador de alta potência, certifique-se de moer a aveia até virar pó primeiro, para que não fique com pedaços de aveia no seu smoothie, a menos que seja o seu tipo de coisa. (Deixe esses flocos de aveia para fazer uma dessas 20 receitas noturnas de aveia.)

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Abobrinha Congelada

Graças ao mar alto conteúdo, abobrinha congelada é baixa em calorias, carboidratos e açúcares, mas rica em nutrientes importantes como potássio, vitamina A e vitamina C, diz Omar. Adicione um pouco de frutas extras para substituir a doçura ou escolha um smoothie verde mais natural.

Experimente: Smoothie de abobrinha picante

  • Por Krissy Brady

Comentários (1)

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  • Berengária J Nottingham
    Berengária J Nottingham

    Recomendo a todos.

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