Você realmente precisa desistir dos laticínios?

Quando se trata de leite, muitos de nós optamos por alts da moda como nozes em vez de vaca. Mas eliminar inteiramente os laticínios clássicos significa que você pode perder importantes benefícios para a saúde. Aprenda o que mostra a ciência mais recente.

Você provavelmente cresceu bebendo leite. É uma fonte sólida de proteína e ajuda a construir ossos fortes. Avance algumas décadas, porém, e não estará mais na frente e no centro da sua geladeira - se é que está lá. Mais e mais de nós nos tornamos veganos ou Paleo e abandonamos os laticínios. Mesmo que sua dieta não proíba o leite, preocupações sobre sua ligação com acne, alergias e doenças cardíacas podem ter feito você rejeitá-lo.

Outros alimentos surgiram para preencher a lacuna. O USDA, que sugere três porções de laticínios por dia, agora inclui substitutos como o leite de soja como fontes de cálcio.

Não por coincidência, o mercado de leite à base de plantas explodiu. As vendas de leite de amêndoa aumentaram surpreendentes 250% nos últimos cinco anos, de acordo com a Nielsen, e novas variedades de leites de nozes estão regularmente chegando às prateleiras. Resultado: as vendas de leite tradicional estão despencando. (Relacionado: 8 leites sem laticínios que você nunca ouviu falar)

E ainda, alguns estudos recentes sobre as vantagens dos laticínios para a saúde nos fizeram pensar: É realmente necessário abandoná-los completamente? A forma começou a investigar.

Os benefícios dos laticínios

Acontece que o leite ainda merece sua reputação outrora estelar (o mesmo acontece com esses alimentos saudáveis ​​que antes eram considerados não saudáveis). "Os laticínios são uma maneira incrivelmente fácil de obter uma dose muito alta de vitaminas e minerais essenciais", diz Taylor Wallace, Ph.D., professor do departamento de estudos de nutrição e alimentos da George Mason University. "Não há muitos alimentos integrais como esse." Em primeiro lugar, o leite é uma proteína completa, com todos os aminoácidos essenciais que seu corpo necessita para funcionar. Mesmo que você possa obter cálcio dos vegetais, é preciso comer muito para atingir a dose diária recomendada. Além disso, os laticínios são enriquecidos com vitamina D, que é crucial para ajudar seu corpo a absorver cálcio. Além disso, os laticínios são uma excelente escolha para mulheres ativas. Foi demonstrado que o leite com chocolate desnatado ajuda na recuperação muscular após exercícios de resistência - sua proporção de proteína para carboidratos é comparável à de muitas bebidas esportivas. O leite também pode ajudá-lo a tonificar. Pessoas que beberam duas xícaras de leite desnatado depois de levantar pesos perderam mais gordura e ganharam mais músculos do que aquelas que beberam soja, de acordo com um estudo da Universidade McMaster.

Mesmo o leite integral, que antes estava relacionado a problemas cardíacos , pode não ser tão ruim para você, afinal. Embora contenha gordura saturada prejudicial à saúde, ao contrário de outros alimentos que contêm esse tipo de gordura - como a carne vermelha - os laticínios não necessariamente aumentam o risco de doenças cardíacas. Pode realmente ajudar o seu coração, descobriu uma revisão recente da Advances in Nutrition. "Certos nutrientes nos laticínios podem neutralizar os efeitos da gordura", explica Jean-PhilippeDrouin-Chartier, R.D.N., autor da revisão e um Ph.D. candidato no Instituto de Nutrição e Alimentos Funcionais da Universidade Laval, no Canadá.

E agora a desvantagem

Um dos maiores pontos negativos dos laticínios? Os problemas de estômago que isso causa. Noventa e oito por cento dos asiáticos do sudeste, 90 por cento dos americanos asiáticos, 79 por cento dos afro-americanos e 5 por cento dos europeus têm dificuldade para digeri-lo porque são intolerantes à lactose, o tipo de açúcar natural que o leite e outros laticínios contêm, de acordo com a Universidade da Califórnia, Davis. Como resultado, eles acabam com gases, cólicas, inchaço, náusea ou diarreia quando o consomem.

A acne é outra grande preocupação para muitas mulheres, que dizem que surgem quando comem laticínios. Embora não tenha havido um estudo definitivo provando que os laticínios causam espinhas, um volume crescente de pesquisas sugere que há um link, de acordo com uma revisão em Dermatologia Prática . O culpado pode ser hormônios, proteínas do leite e / ou fatores de crescimento em laticínios que podem fazer com que a pele produza mais óleo, levando a erupções (então desistir pode resultar em pele limpa).

A parte inferior line

Se você optar por seguir uma dieta sem laticínios, poderá obter os benefícios do leite em outro lugar. "A maioria das opções não lácteas é fortificada com quantidades comparáveis ​​de cálcio e vitamina D e são fáceis de serem absorvidos pelo corpo", diz Wallace.

Para todos os aminoácidos essenciais de que seu corpo precisa, beba leite de soja , que é uma proteína completa. (Embora o leite de vaca tenha mais de um aminoácido específico chamado leucina, a soja ainda é sua melhor aposta não-láctea quando se trata de proteína.) Prefere leite de amêndoa ou de coco? Desfrute com torradas de trigo integral. "Os grãos inteiros fornecem os outros aminoácidos de que você precisa", diz Wallace.

Se você Se quiser adicionar laticínios à sua dieta, Wallace sugere três porções de 240 ml de leite desnatado por dia. Ou misture e combine alimentos para se fartar: lanche em um palito de queijo e coma porções iguais de iogurte grego ou queijo cottage.

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • mírtila são
    mírtila são

    A qualidade ótima

  • Anair Barni
    Anair Barni

    Show de bola

  • tita a bergler
    tita a bergler

    Amo muito esse produto estou satisfeita com a qualidade

  • quar belém hostemann
    quar belém hostemann

    Sem dúvida nenhuma a melhor de todas

  • delminda araujo moura
    delminda araujo moura

    Excelente custo benefício

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.