Guia de sobrevivência em restaurantes de 5 pontos

Um estudo recente publicado no European Journal of Clinical Nutrition mostrou que comer em um restaurante pode ser tão prejudicial à saúde quanto comer em uma lanchonete. O estudo analisou oito anos de dados do National Health and Nutrition Examination Survey, realizado pelo National Center for Health Statistics. Embora os clientes de restaurantes tendam a obter mais nutrientes - em particular ômega-3 - do que os de fast food, eles também tendem a obter mais sódio e colesterol. Os clientes de fast-food e restaurantes consumiram cerca de 10 gramas a mais de gordura total e 3,5 gramas e 2,5 gramas, respectivamente, mais gordura saturada do que aqueles que jantaram em casa.

Parte do motivo pelo qual os clientes consumiram mais sódio e gordura é devido ao tamanho das porções dos restaurantes, que aumentaram consideravelmente desde os anos 1980. O estudo foi conduzido por Ruopeng An, professor de cinesiologia e saúde comunitária da Universidade de Illinois. An foi citado como sugerindo que aqueles que desejam consumir uma dieta saudável devem evitar comer fora de casa e preparar suas próprias refeições sempre que possível.

Esse é um bom conselho, mas nem sempre é prático ou praticável. Portanto, sugerimos que você siga estas orientações básicas para comer em restaurantes. Considere-o o seu guia de sobrevivência no restaurante.

• Tente comer alguns vegetais recheados (e ilimitados) antes de sair. Pense em palitos de aipo, fatias de pimenta e peapods.

• Pule a cesta de pão. Peça ao seu garçom para nem mesmo trazer esta oferta pré-refeição carregada de tentações.

• Certifique-se de pedir uma salada. Peça um molho à parte, ou melhor ainda, azeite e vinagre e use com moderação.

• Faça um aperitivo saudável sua entrada. As porções estão tão grandes agora que um aperitivo pode facilmente substituir um prato principal.

• Peça uma caixa para levar para casa assim que sua refeição chegar. Em seguida, coloque metade da comida na caixa. Você não comerá demais e almoçará amanhã.

Comentários (2)

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  • Celinia Jaraseski
    Celinia Jaraseski

    Sempre compro ela e maravilhosa e vou sempre compra.

  • sandra franzoi wagner
    sandra franzoi wagner

    produto muito bom.

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